おなかの調子が良くなる乳酸菌の選び方
こんにちは美腸活アドバイザーの須本愛子です。
腸活には欠かせない『発酵食品』。
今回は、多くの発酵食品に含まれる乳酸菌の効果的な３つの選び方をお知らせします。
①植物性乳酸菌を選ぶ
乳酸菌には、動物由来の動物性乳酸菌と植物由来の植物性乳酸菌の2種類があります。
動物性乳酸菌を含む食品は、ヨーグルトやチーズなどがあります。
植物性乳酸菌を含む食品は、味噌や酢などの発酵調味料や漬物があります。
動物性乳酸菌は胃酸の影響を受けやすく、植物性乳酸菌は胃酸の影響を受けにくいという特性があります。
生きて腸まで届けたいのであれば、植物性乳酸菌を選ぶことがおススメです。
②加熱しない
多くの乳酸菌の特徴として、熱に弱いという特徴があります。
生きて腸まで届けたいのであれば、加熱しないで食べることがおススメです。
③発酵しているものを選ぶ
市販されているものの中には、味を均一にするために、あえて発酵を止めている商品も多いです。
発酵しているものを選んだり、手作りしたものの方がおススメです。
乳酸菌は、死んでしまっても善玉菌のえさになるので無駄にはなりませんが、より効果を感じたい方は今回おススメした3つの選び方を参考にしてみてください。
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